Çıtır tavuk yapımında kullanılan bu un karışımı Türkiye'de çoğunlukla ithal olarak kullanılmaktadır |
ve yerli üretimi yok denecek kadar azdır. Ancak Çınar batter mix ve Çınar breading mix tamamen yerli |
üretimdir. Batter mix ile kaplanıp kızartılan tavukların dışı çıtır çıtır, içi yumuşak, sulu ve oldukça |
Tavuk yüzeyinde tam bir kaplama sağlar, dağılmaz, çok güzel ve parlak bir görünüm verir. Muadillerine |
göre çok daha üstün kalite ve lezzette çıtır tavuklar sunar. Profesyonel kullanım için uygundur. |
Koruyucu, renklendirici, MSG içermez. El değmeden hijyenik koşullarda üretilir. Baget hariç |
kemiksiz parçalar normal fritözde pişirilebilir. 180 derecede 4 dk kemiksiz et, 5dk kemikli et |
pişirilebilir. Kanat ve butlarda ürün üzerine bi çizik atılarak pişirilmesi tercih edilir. |